365 DAYS OF COOKING

A 3 metri dalla spiaggia, un ristorante che ama la buona cucina e le materie prime di qualità: freschezza, salubrità dei prodotti e stagionalità di frutta e verdura sono indispensabili per la realizzazione di piatti straordinari, esperienze indimenticabili in grado di suscitare emozioni uniche. Con una cura e un’attenzione particolare a chi segue una dieta specifica.

Preferiamo valorizzare, quando è possibile, la stagionalità di frutta e verdura.

3 gli step per il tuo Take Away: scegli • prenota • ritira... e mangia dove ti pare!

6 momenti dedicati al gusto in una giornata.

5 i sensi da risvegliare: un gusto inconfondibile. L’assaporare inizia dallo sguardo, lasciati cullare dal dolce suono delle onde del lago. Profumi che accendono ricordi. Un contatto che esalta il sapore dei piatti.

RIMBALZELLO
RISTORANTE
PIZZERIA

Via Trento, 28
Barbarano di Salò BS
tel. 0365 290755
info@ristoranterimbalzello.it

IL LOCALE

In una location storica è tornato agli antichi splendori, grazie alla nuova gestione, il Ristorante Pizzeria Rimbalzello di Salò, a pochi metri dalle sponde del Lago di Garda, immerso in un parco verde e suggestivo.

Un’ampia area esterna permette agli ospiti di mangiare all’aperto, sotto il fresco portico o, la sera, a bordo piscina. Il ristorante dispone inoltre di un’ampia sala al primo piano, dove poter trascorrere piacevoli pranzi in compagnia o romantiche serate. Gli ambienti, moderni e raffinati, sono adatti per qualsiasi occasione: un locale unico, nel cuore del Lago di Garda.

6 momenti dedicati al gusto, 7 giorni su 7, senza obbligo di orari... Cosa volete di più!? E il Take Away? Abbiamo anche quello!

Perchè limitarsi a pranzo e cena? Al ristorante pizzeria Rimbalzello, colazione, break di metà mattina, merenda ed happy hour sono egualmente importanti, per una giornata all’insegna del gusto. Sempre con la massima attenzione per qualità dei prodotti e delle materie prime, e una cura particolare per le vostre esigenze. E, per chi preferisce non sedersi a tavola, è disponibile un servizio Take Away veloce ed efficiente... Anche per la spiaggia!

ANTIPASTI

Selezione di salumi del “Rimba” con la focaccia del nostro forno
16,00 €
Piccola parmigiana di melanzane in mousse di basilico
10,00 €
Tomino in camicia di speck con goccia di senape
10,00 €
Insalata di polipo, seppia e gamberi tiepida
12,00 €
Tonno crudo battuto a coltellocon profumo di wasabi e limone
13,00 €
Spadellata di cozze e vongole dell'Adriatico
10,00 €

PRIMI PIATTI

Risotto con funghi porcini
13,00 €
Risotto con rapa rossa e robiola bresciana
12,00 €
Tortelli di zucca al burro versato e briciole di amaretto
13,00 €
Pasta e fagioli “come una volta”
10,00 €
Tagliatelle all’uovo con scampi e ciliegini
14,00 €
Linguine alla moda di Posillipo (vongole veraci - in rosso)
14,00 €

SECONDI PIATTI di CARNE

Manzo di Rovato all’olio extra vergine del Garda
17,00 €
Costolette d’agnello profumate al timo “scotta dito”
18,00 €
Tagliata di scottona al rosmarino
16,00 €

SECONDI PIATTI di PESCE

Grigliata di pesce di mare e verdure (gamberoni, seppie, scampi, branzino)
20,00 €
Frittura di calamari e gamberi
17,00 €
Scaloppa di “San Pietro” in guazzetto mediterraneo
17,00 €
Filetto del “nostro” foregone in panatela saporita
18,00 €

CONTORNI

Patate fritte
4,00 €
Patate al forno
4,00 €
Verdure di stagione grigliate
4,00 €
Misticanza
4,00 €

DOLCI

Tarte tatin di mele servita calda con gelato
6,00 €
Torta soffice di carote glassata al cioccolato
6,00 €
Tiramisù al bicchiere
5,00 €
Panna cotta con salsa ai frutti di bosco/salsa al cioccolato
5,00 €
Salame di cioccolato
5,00 €
Sbrisolona mantovana
5,00 €
Tortino al cuore morbido di cioccolato
5,00 €

PRANZI DI LAVORO CON RICCO BUFFET

PIZZA ANCHE A PRANZO

DAL LUNEDI AL VENERDI

MENU’SPIEDO

Spiedo con polenta e patate
Acqua, vino della casa e caffè

€ 20.00

Possibilità di spiedo d’asporto, con patate e polenta

€ 18.00

INFO&BOOKING: 0365-290755 | info@ristoranterimbalzello.it

Aldosa

9,00 €
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burrata, grana a scaglie

Bresaola

7,50 €
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di grana

Burrata

8,50 €
mozzarella, rucola, burrata, grana a scaglie

Calamari fritti

8,00 €
pomodoro, mozzarella e calamari fritti

Calzone farcito

7,00 €
mozzarella, prosciutto, funghi e carciofi

Calzone normale

6,50 €
mozzarella, prosciutto e funghi

Capricciosa

7,00 €
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofi

Crudo

7,00 €
pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

Diavola

7,50 €
pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni e peperoncino

Formaggi

6,00 €
pomodoro, mozzarella e formaggi vari

Gorgonzola

6,50 €
pomodoro, mozzarella e gorgonzola

Margherita

5,00 €
pomodoro e mozzarella

Marinara

4,50 €
pomodoro, aglio e origano

Mediterranea

9,00 €
pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, capperi, olive nere, pomodorini, basilico e origano

Montanara

8,50 €
mozzarella, brie, porcini e speck

Napoletana

6,00 €
pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

Ortolana

7,50 €
pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine, spinaci e asparagi

Per me

7,50 €
pomodoro, mozzarella di bufala, grana, origano, basilico, olio piccante

Per me e per te

8,00 €
pomodoro, mozzarella di bufala, grana, origano, basilico e olio piccante, zucchine e salsicce

Porcini

7,00 €
pomodoro, mozzarella e funghi porcini

Prosciutto

6,00 €
pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Prosciutto e funghi

6,50 €
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

Pugliese

5,50 €
pomodoro, mozzarella e cipolle

Quattro stagioni

7,00 €
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive nere

Romana

6,50 €
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano

Rustica

8,00 €
pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce, scamorza, cipolle e rosmarino

Salame dolce

6,00 €
pomodoro, mozzarella e salame dolce

Salame piccante

6,00 €
pomodoro, mozzarella e salame piccante

Salsiccia dolce

6,00 €
pomodoro, mozzarella e salsiccia dolce

Sapore di mare

12,00 €
pomodoro, scampo, gamberone, cozze, vongole e prezzemolo

Scamorza

7,00 €
pomodoro, mozzarella, pomodorini e scamorza affumicata

Siciliana

6,50 €
pomodoro, acciughe, capperi, olive nere e origano

Sorrentina

8,00 €
pomodoro passato, pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico

Summer pizza

10,00 €
(tutti gli ingredienti dopo cottura) mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola e pomodorini

Tonno

6,50 €
pomodoro, mozzarella e tonno

Trevisana

7,00 €
pomodoro, mozzarella, radicchio trevisano e pancetta affumicata

Vegetariana

7,50 €
pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni, spinaci e grana

Würstel

6,00 €
pomodoro, mozzarella e würstel

ANTIPASTI

Cotechino accompagnato da lenticchie stufate
Prosciutto di Parma e kiwi

PRIMI PIATTI

Risotto con Porcini e sottobosco
Caramelle ripiene con carne di cervo al burro e salvia

SECONDI PIATTI

Spiedo della tradizione bresciana con polenta e patate al forno

DESSERT

Panettone con salsa inglese
Acqua vino e caffè

€45,00 a Persona

INFO&BOOKING: 0365-290755 | info@ristoranterimbalzello.it

ANTIPASTI

Assiette di pesce affumicato con sfoglia di capasanta e porri

PRIMI PIATTI

Risotto al nero di seppia
Ravioloni al coregone del Lago di Garda

SECONDI PIATTI

Filetto di spigola in crosta di carciofi con contorno di croquettes di patate e finocchi gratinati

DESSERT

Sorbetto agli agrumi
Torta di San Silvestro
Acqua e Caffè

LA CANTINA

Lugana dop Perla del Garda
Perla del Garda Cabernet
Franciacorta Saten La Montina

€65,00 a Persona

DJ SET

INFO&BOOKING: 0365-290755 | info@ristoranterimbalzello.it

CONTATTI

RIMBALZELLO
RISTORANTE PIZZERIA
ORARIO AUTUNNALE 2017
LUNEDI: 12.00-15.00
MARTEDI: 12.00-15.00
MERCOLEDI: 12.00-15.00
GIOVEDI: 12.00-15.00
VENERDI: 12.00-15.00 e 19.00-23.00
SABATO: 12.00-15.00 e 19.00-23.00
DOMENICA: 12.00-16.00 e 18.00-22.00

Via Trento, 28
Barbarano di Salò BS
tel. 0365 290755
info@ristoranterimbalzello.it

COLAZIONE . LIGHT BREAK . PRANZO . MERENDA . HAPPY HOUR . CENA